Sander

Sinds de jaren ’50 worden de wijnen van wijnhuis Sander al biologisch geteeld. Vandaag telt het familiedomein 25 ha en is het vooral bekend door de kwaliteit van zowel inheemse druivenrassen Riesling, Silvaner, Kerner, Gewürztraminer, Pinot Noir als de bekende internationale druivenrassen Sauvignon en Chardonnay.

Het was Otto-Heinrich, grootvader van de huidige wijnbouwer Stefan Sander, die deze pionierstaak op zich nam. Hij koos hij in de jaren ‘50 voor de natuurlijke aanpak. Sinds de start van het familiebedrijf verbouwt wijnhuis Sander zuiver en alleen biologische wijnen. Duurzaamheid staat hoog in het vaandel. Ze zijn met recht trost op hun mineraalrijke wijnen.

De witte wijnen worden steevast gevinifieerd in inox, wat de loepzuivere expressie verklaart. Rijping gebeurt afhankelijk van het druivenras al dan niet op hout. De rode wijnen rijpen, in tegenstelling tot wat andere Duitse collega’s doen, vrij lang. Dit geeft hen een internationaal karaktertintje.

Wijnhuis Sander behoort tot de beste honderd wijnmakers in Rheinhessen.